サワー

【読み方:さわー、分類:飲み方】

サワー(Sour)は、ロングドリンクの一つで、蒸留酒に酸味(柑橘類などの酸味のあるジュース類)と甘味(砂糖やシロップ等)を加えて作るもの(カクテル)をいいます。これは、「酸っぱい」を意味する英語の「sour」が語源で、日本では蒸留酒(焼酎等)とジュース(果汁)をソーダ(炭酸水)で割ったものを指しますが、一方で米国ではソーダを入れることは基本的にありません。

一般に日本では、「焼酎のサワー」や「梅酒のサワー」が有名ですが、一方で世界では、レモンジュースを使った「ウイスキー・サワー」や「ブランデー・サワー」が有名です。