ホーセズ・ネック

【読み方:ほーせずねっく、分類:飲み方】

ホーセズ・ネック(Horse's Neck)は、ロングドリンクの一つで、螺旋状にむいたレモンの皮と氷をタンブラーに入れ、好みの蒸留酒スピリッツ)とジンジャーエールで割った飲み物(カクテル)をいいます。その名称は、螺旋状にむいたレモンの皮を「馬の首」に見立てて名づけられたとも言われ、また使用するスピリッツの名を頭に冠して呼ぶことも多いです。

一般にホーセズ・ネックは、日本ではブランデーをベースに作られることが多く、それは「ブランデー・ホーセズ・ネック」とも呼ばれます。