ジャスミンハイ

【読み方:じゃすみんはい、分類:カクテル】

ジャスミンハイは、焼酎ウォッカなどの蒸留酒ジャスミン茶で割ったものをいいます。これは、「ジャスミンハイボール」または「ジャスミンチューハイ」の略と言われており、他のハイボールチューハイとは異なり、炭酸は含まれていません。また、主な特色として、飲み口がさっぱりとしており、様々な料理との相性もいいです。

※ジャスミン茶:「茉莉花茶」とも言い、中国茶の花茶に分類され、緑茶などに乾燥させたジャスミンの花を加え、香りをつけたもの。

焼酎とジャスミン茶

一般にジャスミンハイは、居酒屋や飲食店などのアルコールメニューの定番であるウーロンハイ緑茶ハイなどと比べると、少しマイナーな存在と言え、提供していないところも多いです。また、使う(割る)ジャスミン茶によって、味のレベルが大きく変わります。