カシス・グレープフルーツ

【読み方:かしすぐれーぷふるーつ、分類:カクテル

カシス・グレープフルーツ(Cassis and Grapefrouit)は、クレーム・ド・カシス(カシス)とグレープフルーツジュースから作られるカクテル(冷たいタイプのロングドリンク)をいいます。これは、甘酸っぱさのあるカシスを爽やかなグレープフルーツジュースで割ったもので、甘口で果実味豊かなカシスに、酸味と果汁感のあるグレープフルーツジュースが絶妙にマッチした、爽やかでフルーティな風味となっています。

なお、カクテルとは、酒類とその他の飲料を二種以上混合し、またはそれに糖類・果汁・香味料などを混ぜて嗜好性を高めたアルコール飲料のことをいいます。

<一般的な作り方>

1.氷を入れたタンブラーに、クレーム・ド・カシスとグレープフルーツジュースを入れ、ステアする。
2.好みでスライスしたグレープフルーツをグラスに飾る。