粉末茶

【読み方：ふんまつちゃ、分類：日本茶】

粉末茶は、仕上げ加工後の緑茶を粉末状（パウダー）にしたものをいいます。これは、玉露や煎茶などの仕上げ加工の工程で、廻しふるいなどで選別された細かい粉（細かい茶葉）だけを抽出したものである「粉茶」とは異なるもので、また味や香りも普通の緑茶と比べた場合、大きな違いがあります。

一般に粉末茶は、従来の急須で煎じて飲むお茶とは、飲み方が大きく異なり、例えば、回転寿司のテーブルによく置いてあるのは、このお茶です。