レモンジュース

【読み方:れもんじゅーす、分類:果実飲料

レモンジュース(Lemon Juice)は、レモンの果実の搾汁もしくは還元果汁、またはそれらに砂糖類や蜂蜜等を加えたもの(果実飲料)をいいます。これは、JAS(日本農林規格)の果実飲料品質表示基準においては、レモン果汁100%のもののみを指します。

レモンジュース

一般にレモンジュースは、果汁が凝縮されているため、通常、そのままでは飲まず、レモネードやレモンソーダ、レモンシェイク、レモンサワーなど、他のものと割って飲むことが多いです。また、その他に、料理に使うことも多いです。