カシス・オレンジ

【読み方:かしすおれんじ、分類:カクテル

カシス・オレンジ(Cassis and Orange)は、カシスとオレンジジュースから作られるカクテルをいいます。これは、冷たいタイプのロングドリンクで、甘酸っぱさのある「クレーム・ド・カシス(カシス)」を爽やかな「オレンジジュース」で割ったものです。

なお、カクテルとは、酒類とその他の飲料を二種以上混合し、またはそれに糖類や果汁、香味料などを混ぜて嗜好性を高めたアルコール飲料のことをいいます。

カシス・オレンジ

一般にカシス・オレンジは、カシスの豊かな香りとオレンジジュースのナチュラルな味わいが絶妙にバランスした優しい風味(すっきりとした甘味)となっています。

<カシス・オレンジの作り方>

1.氷を入れたタンブラーに、クレーム・ド・カシスとオレンジジュースを入れ、ステアする。
2.好みでスライスオレンジをグラスに飾る。