キウイジュース

【読み方:きういじゅーす、分類:果実飲料

キウイジュース(Kiwi Juice)は、「キウイフルーツジュース」とも呼ばれ、キウイフルーツ(kiwifruit)の果実の搾汁もしくは還元果汁、またはそれらに砂糖類や蜂蜜等を加えたもの(果実飲料)をいいます。

キウイフルーツは、ビタミンCが豊富で、爽やかな甘酸っぱさが人気の果物であり、日本では、果肉が緑色の「グリーンキウイ」と黄色の「ゴールドキウイ」が大半を占めます。また、その他に、果肉に赤みがさすものや小さなベビーキウイなどもあります。

キウイジュース

一般に市販されているキウイジュースは、果汁40%などの飲みやすくしたタイプのほかに、果汁100%の濃厚なタイプのものもあります。なお、ジュースとは、日本農林規格の果実飲料品質表示基準においては、果汁100%のもののみを指します。